大发体育:小恒水饺试水无人车送餐,一次可配送多份餐点

admin 2个月前 (07-22) 科技 49 0

新京报讯(记者 张晓荣)2月26日,新京报记者获悉,餐饮连锁品牌小恒水饺目前已与新石器无人车企业相助,在北京试点无人车配送处事,即用无人车取代外卖骑手为消费者送餐,未来还将重点思量大型工业园区及医院等场景。

无人车配送减成本提遵从

小恒水饺无人车配送首发试点位于关闭式园区北京恒通国际商务园,可多份餐品同时配送,餐点到达时会有APP消息通知。

小恒水饺首创人李恒汇报新京报记者,此次疫情餐饮业受攻击较大,多数餐企转战外卖,推出无接触配送以保障平安,小恒水饺也对外卖出餐提出了更高的要求,譬喻对员工每2小时测温、每份餐品放置外卖放心卡等。但危急也让他看到无人车配送的趋势,祈望能在配送环节做到真正零接触,镌汰成本,提升遵从。

据李恒先容,估量下周将以北京国贸CBD区域作为无人车配送试点,按每份套餐为饺子+凉菜+饮料的组合,每台车一次最多可配送40份餐点,运送时刻可控制在半小时内,适合做企业团餐配送。另外,李恒表示:“由于相助方有在武汉支援的履历,无人车也更适合配送一单多份的大量订单,因此接下来会和北京的大型商业园区和市区重点医院拓展相助。”


将多渠道售卖零售产物

谈及此次疫情对餐饮业的影响,李恒表示:“虽然受到了重创,但也会给整个餐饮产业链带来一次厘革,会加快餐饮零售化的历程。”新京报记者留意到,疫情时代,在各大连锁超市、生鲜电商常态化打折促销的“速冻水饺”目前已恢中兴价销售且出现了供应欠缺。针对这一市场需求,小恒水饺中央工厂正在延续复工,门店推出“小恒生品”的速冻水饺产物,分单品和套餐,有9个口胃,价值为43元至108元不等。据相识,单店最高天天销售速冻饺子产物可达50包。

李恒说:“客岁底公司就确定了要主攻两个偏向,即门店扩张和零售产物的售卖,也在和第三方平台谈相助,疫情正好是个时机,推了我们一把。”据其先容,公司主要有两大类产物,即水饺产物和新产物“水饺物语”,后者不局限于水饺,包罗包子、馄饨等馅类产物,更针对年轻消费者居家食用。这些产物除了在小恒水饺门店及外卖售卖外,还将拓展到天猫、京东旗舰店及第三方线下便利店、生鲜电商平台销售,打造餐饮、新零售共生共存的系统。

新京报记者 张晓荣

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