濮阳信息港:{精选几道家常菜谱}, 【荤】素搭配营养好, 家常待客都挺好, 来试

admin 7个月前 (03-30) 健康 45 0

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<双笋虾仁>

濮阳信息港:{精选几道家常菜谱}, 【荤】素搭配营养好, 家常待客都挺好, 来试 第1张

{『「〖食材〗」』}:〖春笋适量〗、“莴笋适量”、“海虾少许”、(“『【盐】』”适量)、【 白胡椒粉[少许】、“{‘「料酒」’}少许”、{〖“生抽”〗少}许。

‘做’法:

1、<春>笋处理干 净[,《莴笋去》皮洗 净[。

2、“春笋和莴笋”切成丁备用。

3、《海虾挑虾线去皮处理》干 净[,‘用少许“『【盐】』”和料’酒腌制。“「可」以加入一个蛋清和”少《量》淀粉腌制。

4、‘锅中倒入’少量(油),《约》5“成热的时候”放入腌制好「的虾」仁。

5、【炒】至变色捞出沥干备用。

6、〖锅中底〗(油)加热,“放入双笋丁翻炒”,“放入虾”仁后,【烹《上》少量{‘「料酒」’}】, 淋《上》〖“生抽”〗[,〖用“『【盐】』”〗最后调味出锅即「可」。

<「牛百叶」炒<<蒜>>薹>

濮阳信息港:{精选几道家常菜谱}, 【荤】素搭配营养好, 家常待客都挺好, 来试 第2张

{『「〖食材〗」』}: 青椒[、《姜<<蒜>>》、「牛百叶」、〖“生抽”〗、“老抽”、<香(油)>

‘做’法

1.「牛百叶」焯(水)过凉(水)沥干。

2.【坐锅热(油)】,「下」《姜<<蒜>>》爆香,「下」 青椒[翻炒起泡。

3.加入「牛百叶」,放一点点“老抽”调色,一点点“『【盐】』”和〖“生抽”〗调味。

4.出锅淋<香(油)>,‘还「可」加点香菜啥啥’的。

【《扇贝》{粉丝}】

{『「〖食材〗」』}:《扇贝》6「只」、{粉丝}50g、《海鲜酱(油)》1『小勺』、<<蒜>>50g、“『【盐】』”2g、{‘「料酒」’}3ml、【香{葱}】15g、(油)10ml、“老抽”适量、「红」椒适量

‘做’法:

1、《扇贝》洗 净[,{粉丝}用凉(水)泡软后再用 开(水)烫一「下」[。

2、把{粉丝}盘在《扇贝》里。<<蒜>>切碎后煸炒一「下」放在{粉丝}《上》

3、把调料调成汁淋在{粉丝}《上》。《开》(水)入锅蒸八 分[钟取出

4、锅中烧一些热(油)淋在《上》【面即「可」食用】。放《上》【香{葱}】和红椒末更美【观】

脆皮{葱}(油)鸡

{『「〖食材〗」』}:《去骨鸡腿肉》、<<蒜>>、 {葱} 、(水)、 炒熟的白芝麻[、 {糖} 、 白胡椒粉[ 、“『【盐】』” 、{‘「料酒」’} 、〖“生抽”〗、蚝(油)

‘做’法:

1、将鸡腿肉洗干 净[放〖“生抽”〗、蚝(油)、{‘「料酒」’}、“『【盐】』”、《胡椒粉拌匀腌制》10 分[钟;{葱}绿、{葱}白分别切末、<<蒜>>切末;

2、热锅放(油),(油)热后鸡肉入锅中煎,〖皮朝「下」先用大火煎〗;【将鸡皮煎】至焦黄,{表面有点硬度就}「可」翻面{继}续煎至熟;‘皮朝「下」再煎’一「下」,让鸡皮金黄出更多的(油),《口感》就会变脆

3、(鸡肉切)块排盘;

4、锅中放入鸡(油)炒【香{葱}】白、加入<<蒜>>末炒香,再加入{葱}绿稍微拌炒一「下」;加入(水)、{糖}煮开后,『就「可」熄火』;

5、鸡肉块《上》面淋《上》煮好的{葱}(油)酱,再撒《上》 炒熟的白芝麻[即「可」。

{农家小炒肉}

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