现在市面上常见的有四种食品烘《hong》干方法，今天就来谈谈传统方法和现有方法的优劣。

一{yi}、自然烘干：这是传统的自然烘干方法，现在市面上很少见到，因为它占用了大量的空间，而且需要很大的力气，而且要靠天吃饭，天气好的话，三五天就会干，天气差的话，十天都不会干，而且还会飘起一层〖ceng〗灰尘。如果 guo[你不在意人力的话，可以尝试。

二、锅炉以烧炭、烧柴『chai』、生物质颗粒、天然气为主要原料。首（shou）先，我《wo》们要说的是「shi」煤炭和木炭，目前国家已经明令禁止使用煤炭【tan】，因为燃煤会对环境造成很大的污染。不仅如此，燃煤锅炉和柴火都需要有人监督，而且燃煤锅炉和柴火锅炉都不能精确控制温湿度，不能 neng[保证成品{pin}的质量。这些都是选择生物质颗粒的朋友要注意的，首先要有一个存放生物粒子的地方，在使用的时候，还要‘yao’有专门的人员看管，这样做既浪费人力，又浪费时间。下面【mian】要用天然气的朋友可要小心了，首先要拉管道，拉管道也是一笔不小的开销，第二，国内天然气的价格是有波动{dong}的，而且每一季的价格都不一样，运营费用也是不固定的。

三、纯电设备：选择这样的干燥方法，是很消耗电的，除非你不在乎电费「fei」和运营费用。

四、现在大部分的用户都在使用热泵烘干设备，但是热泵干燥设备的缺点就是投资要高一些，但为什么很多人都会选择热泵设备呢？热泵具有节能、环（huan）保、低运行成本、无需人工看管、全自动化、温度控制、湿度控制等特点。相比于自然通风，热泵机组无需人力【li】进行翻转（zhuan），干燥周期短，工作效率高，无粉尘污染。相比于燃煤锅（guo）炉和木炭锅炉，它无需人工值守，节约了人力，更有精确的温度控制和湿度控制，提高了产品的品质，提高了农民的收入。与燃烧生物质颗粒、天然气相比，无需储存费用，无需人力，操作费用稳定，不受物价的影响。